Champagne Marion-Bosser. Premier Cru Extra Brut

Champagne Marion-Bosser

C’est à Hautvillers, Berceau du Champagne et classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, dans ce fameux village où fut découverte la prise de mousse par le moine cellérier Dom Pérignon (17ème siècle), qu’est née la Maison Marion-Bosser. Cette maison familiale cultive la vigne avec soin, rigueur et passion du terroir, de générations en générations depuis plus d’un siècle. L’activité et notamment la commercialisation de cette marque fut relancée en 1994 par Bernadette Marion-Bosser.Aujourd’hui, Elodie, fille de la Maison et jeune viticultrice, amoureuse de la terre et du vin a repris les rênes de l’exploitation après avoir fait ses études de viticulture et d’œnologie à Beaune, en Bourgogne. Elle perpétue le savoir-faire familial en élevant les trois cépages nobles de la Champagne : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier sur un terroir classé Premier Cru. Avec la passion qui l’anime et l’amour des vins de grande qualité, Elodie Marion vous propose une gamme de champagnes riche et variée. Dans le Brut, le Rosé, l’Extra-Brut ou le Millésime, chacun trouvera le goût qui lui convient, pour que chaque flûte portée à ses lèvres soit un moment de pur plaisir. Village traditionnel champenois qui doit sa notoriété à Dom Pérignon, moine bénédictin cellérier de l’Abbaye Saint Pierre d’Hautvillers de 1658 à 1715. Son génie consista à trouver des éléments majeurs constituant le secret du vin de Champagne dont la mousse du Champagne. Il réussit à faire du vin de Champagne non mousseux ce vin pétillant et prestigieux, à la limpidité parfaite dont la mousse fut une révélation pour ses contemporains et qu’on appelait à la cour du Roi « le vin du Père Pérignon », « le vin diable » ou « le vin saute-bouchon ». Hautvillers, village de 850 habitants, est situé sur la rive droite de la Grande Vallée de la Marne, sur le contrefort de la Montagne de Reims. Son vignoble exclusivement de premier cru, orienté Sud, Sud-Est, en coteaux, est planté dans les trois cépages de la Champagne : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Son sol est constitué par la craie à bélemnites, issu de l’ère secondaire. Tout ceci confère à la vigne des conditions optimales pour élaborer un premier cru de qualité.