Champagne Marc Chauvet Duo "Blanc de blancs", élevé en fût de chêne

Vente : champagne marc chauvet duo "blanc de blancs", élevé en fût de chêne

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Présentation du produit

Le style

Dans cette cuvée d’exception, retrouvez tout le plaisir de la création.

Lorsque Clotilde et Nicolas rencontrent Nathalie Portejoie, une jeune artiste peintre contemporaine du Médoc, le courant passe immédiatement. Les deux vignerons sont séduits par le style et la peinture de l’artiste. Nathalie travaille les matières les plus variées, en les associant avec bonheur dans des compositions pleines de fraîcheur et de spontanéité.

Dans la peinture de Nathalie, aquarelle, encre, acrylique, pastel, coupures de journaux se mêlent dans un bouquet d’humour et de poésie, pour raconter des histoires de personnes qui aiment la vie.

Boire du Champagne, c’est aimer la vie !

C’est donc tout naturellement que Clotilde et Nicolas ont choisi de collaborer avec l’artiste pour illustrer la naissance de jumeaux dans l’histoire de la famille Chauvet. Ils ont créé la Cuvée Duo, habillée par l’artiste, pour présenter un Champagne d’exception.

Dans cet écrin hors du commun, Clotilde et Nicolas vous proposent leur unique cuvée "Blanc de blancs”.
L’élaboration

L’assemblage : 100% Chardonnay, vin blanc élevé quelques mois en fût de chêne.

L’année : 2010, vieillissement sur lies en bouteille de 5 ans.

Parcellaire : Les Plainières
Les sensations

Plaisir des yeux : laissez vous séduire par la gaité, les couleurs et la joie de vivre qui se dégage des étiquettes créées par l’artiste peintre Nathalie Portejoie.

Plaisir olfactif : appréciez les arômes délicats et boisés de ce Champagne, rehaussés de quelques notes de fleurs blanches et de vanille.

Plaisir gustatif : laissez vous emporter par les fines bulles qui chatouillent agréablement votre palais et retrouvez les saveurs envoûtantes du bois et de la vanille.
L’avis de Clotilde, l’oenologue

La surprise est de charme : vous serez sans doute étonné et conquis par ce Champagne délicat et subtil, légèrement boisé, avec des arômes de vanille enchanteurs. Notre cuvée Duo ne ressemble à aucune autre!

A propos du producteur

Champagne Marc Chauvet

Champagne Marc Chauvet
Producteur à Rilly La Montagne (51500) dans le terroir La Champagne crayeuse

Clotilde et Nicolas Chauvet, frère et soeur, élaborent ensemble le Champagne Marc Chauvet, un champagne de vignerons. Ils unissent leurs talents : Nicolas, l'homme de la vigne, pratique la viticulture raisonnée. Clotilde, l'oenologue, réinvente la vinification au féminin. C’est sans doute cette alchimie particulière qui confère au champagne Marc Chauvet un style, une saveur et un caractère uniques. C’est dans la fraîcheur de nos caves creusées de main d’homme que le temps fait son œuvre. Calmes, sombres et imperturbablement fraîches, elles abritent des centaines de milliers de bouteilles de Champagne Marc Chauvet, qui acquièrent lentement leur pleine maturité. Voûtées et sculptées dans la craie, elles forment une véritable cathédrale dédiée au champagne. A l’abri de la lumière, au calme, les bouteilles demeurent sous terre pour une longue période de maturation qui dure plusieurs années, à température (voisine de 12°C) et hygrométrie constantes. Grâce à leur composition et à leur processus d’élaboration les vins de Champagne présentent une excellente aptitude au vieillissement. Le vieillissement d’un vin de Champagne est un processus continu, qui débute en cuve inox, après les fermentations alcooliques, et se poursuit lentement en bouteille dans nos caves de Champagne, si particulières, avec leurs murs de craie…La réglementation impose un séjour en cave de 15 mois pour les vins non millésimés, et de 3 ans pour les millésimés, à compter de la date de mise en bouteilles. Chez les Chauvet, on n’hésite pas à prolonger cette période de quelques années supplémentaires pour obtenir la quintessence du champagne. Rilly la Montagne, situé au coeur de la Montagne de Reims, est l' un des plus anciens villages viticoles Champenois. Classé Premier Cru, Rilly la Montagne s'étend sur 900 hectares dont 300 sont destinés à la culture de la vigne. A seulement une dizaine de kilomètres de Reims, Rilly est un des plus gros villages producteurs de Champagne.

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