Présentation du produit
Fasciné par la diversité d’expression aromatique du Pinot noir en Champagne, Louis Roederer élabore sa cuvée Vintage sur la structure et la puissance des Pinots noirs de la Montagne de Reims, là où les vignes, exposées au Nord-Est, sont plus lentes à mûrir. La personnalité de ce grand vin s’affine et s’intensifie remarquablement avec l’élevage sous bois et le temps.
Elaboré à partir d’environ 70% de Pinot noir et 30% de Chardonnay et d’une proportion de 30% de vins vinifiés sous bois, la cuvée Vintage est élévée en moyenne 4 ans sur lie et bénéficie également d’un repos de 6 mois minimum après dégorgement pour parfaire sa maturité.
La bouche est typique des millésimes de Louis Roederer : une attaque ample et profonde ; une rondeur vineuse et riche affinée par la sucrosité, le tissu serré et l’acidité des Pinots noirs de Verzenay. L’ensemble est parfaitement intégré à une trame subtile. Au fil de la dégustation, apparaissent des évocations chatoyantes de fruits confits, de frangipane, de pain grillé et de chocolat blanc ou de caramel.
A propos du producteur
Champagne Louis Roederer
Producteur
à
Reims (51100)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
La passion des grands vins et le souci de compenser les limites que la "politique de château" impose naturellement au développement du Champagne Louis Roederer ont, au fil des années, conduit Jean Claude puis Frédéric Rouzaud à rassembler autour de la Maison de Champagne de Reims une petite constellation de propriétés qui, quoique gérées avec une réelle indépendance, partagent la même philosophie d'excellence et constituent aujourd'hui "le Groupe Louis Roederer": il s'agit de Roederer Estate et Scharffenberger en Californie, du Champagne Deutz et de la Maison Delas dans la vallée du Rhone, de Ramos Pinto et de ses vignobles du Douro au Portugal, des Domaines Ott* en Provence, des Châteaux de Pez et Haut Beauséjour à Bordeaux ( Saint Estéphe) qui ont été rejoints en fin d'année 2006 par Pichon Longueville Comtesse de Lalande ( Pauillac) et Bernadotte ( Haut Médoc) . Louis Roederer détient enfin une participation dans la Maison Descaves à Bordeaux à égalité avec le Groupe Duclot.
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