Présentation du produit
Champagne Brut Blanc de Blancs, composé à 100% de Chardonnay, 3 ans de vieillissement minimum dans nos caves.
Dans cette cuvée enrichie de 10.04 grammes de sucre par litre, la robe est d’une couleur jaune pâle à reflets vert.
Le nez dévoile un beau mariage d’effluves végétales de type mentholé, chlorophylle, feuille de cassis avec des notes fruitées : poire, abricot.
Toute cette jeunesse s’extériorise cependant avec tendresse dans un voile crémeux.
La bouche est tout à fait dans le même registre. La fraîcheur est séduisante.
Sans aspérité et de façon cristalline, ce blanc de blancs s’ouvre avec délicatesse tout en exprimant sa finale tonique sur les agrumes et la minéralité.
A propos du producteur
Champagne Jorez Le Brun
Producteur
à
Ludes (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Propriétaire récoltant depuis 8 générations, nous cultivons les trois cépages champenois dans le plus grand respect de l’environnement. Issue du mariage des exploitations de nos parents, nous avons à cœur de perpétuer le savoir-faire de nos aïeux, Tradition, Qualité des vins et Respect de notre Terroir. Toutes ces valeurs nous ont permis d’obtenir la Certification Haute Valeur Environnementale qui garantit et félicite les résultats obtenus par notre équipe sur le respect de nos vignes. Cette reconnaissance issue du Grenelle de l’Environnement marque le pas sur la biodiversité, les phytosanitaires et la fertilisation du terroir.
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