Présentation du produit
1/3 Chardonnay
1/3 Pinot Meunier
1/3 Pinot Noir
L’équilibre parfait entre les trois cépages Champenois. Rond en bouche, avec du corps. Servir à l’apéritif et tout au long du repas.
Existe également en magnum, avec deux ans de vieillissement supplémentaires.
A propos du producteur
Champagne Godart et Fils
Producteur
à
Moussy (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre domaine s'étend sur 6,3 hectares, sur les crus de Moussy, Pierry, Chavot, Vinay, mais aussi Bergères-les-Vertus. On y retrouve bien évidemment les trois cépages champenois dans les proportions suivantes: 45 % Meunier, 45 % Chardonnay et 10 % Pinot Noir. Notre vignoble est entretenu en culture respectueuse de l’environnement avec des plantations en sélection massale. Un enherbement naturel des pentes est également pratiqué, même sur les coteaux les plus inclinés. Les vieilles vignes sont conservées et nous pratiquons l’entre plantation de jeunes plants, avec un choix de clone qualitatif et non quantitatif. Pour la richesse des assemblages, nous privilégions le parcellaire. En effet, notre vignoble se compose de 35 parcelles de différentes expositions (nord et acide, sud et solaire…).
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