Présentation du produit
Champagne Blanc de Blancs
millésime 2010
100% Chardonnay
Le raffinement
Issue de 100% Chardonnay vinifié exclusivement en fût de différents vins, cette cuvée conjugue des notes florales, fruités et d’élevage. Produit d’une année difficile qui nécessita un tri rigoureux et une sélection des meilleures parcelles, cette cuvée est d’une grande complexité aromatique.
Charmeur en bouche par son équilibre et son dosage, il accompagne aisément, salade de homard, carpaccio de foie gras à la vinaigrette de mangue ou plus traditionnellement des huîtres chaudes en sabayon.
T° de service : 12°C
A propos du producteur
Champagne Gerin
Producteur
à
Brouillet (51170)
dans le terroir
Le Tardenois
Situé au pied de la Montagne de Reims et débordant sur les contreforts de la Vallée de l'Ardre, le vignoble s'étend sur 5ha30. Les formations géologiques de cette vallée sont multiples : tantôt les marnes et calcaires durs du Lutécien et du Bâtonien favorables au Chardonnay, tantôt les sables du Cusien en font un terroir de prédilection du Pinot Meunier.
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