Présentation du produit
BLANC DE BLANCS – EXTRA BRUT
Le terroir de Belval, plutôt habitué à apprivoiser le Cépage Meunier, nous offre ici un exercice Chardonnay avec une identité de terroir forte qui exprime une originalité fruitée et une délicatesse surprenante.
En cours de maturation pour quelques mois, ce vin apportera complexité et justesse dans un univers de gourmandise. L’associer au monde de la mer ainsi qu’à des fromages légers lui rendra la part belle, … Il pourrait bien vous surprendre !
A propos du producteur
Champagne Faivre
Producteur
à
Belval Sous Chatillon (51480)
dans le terroir
Le Tardenois
Vigneron de Champagne Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale ) & Viticulture Durable , nous sommes situé au cœur de la Vallée de la Marne, à Belval sous Chatillon Partager chaque instant de ma passion, voici ce qui m'anime ! La culture des vignes, la conduite du tracteur, la vinification, la rencontre de client, ou encore le travail en cave : le métier de vigneron est un quotidien riche et intense . Je souhaite vous faire vivre le virage que nous avons donné à notre exploitation : CRÉER DES CHAMPAGNES 100 % TERROIR ... 100 % COUSU DE NOS MAINS ! Notre projet Champagne est d’élaborer une gamme de vins empreinte d’une véritable identité en cohérence avec nos convictions et pratiques environnementales. Robert FAIVRE mon grand-père, a fondée cette marque, j’ambitionne de la développer et de révéler le potentiel qualitatif du terroir de Belval sous Chatillon
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