Présentation du produit
Belle couleur or à reflets jaune d’or avec une mousse vive
et persistante. Nez complexe attaquant sur des arômes de
fruits confits et de pâte de fruit (pêche et coing). A
l’aération, le nez évolue sur des notes de vanille et de
brioche. La bouche associe avec élégance une très belle
acidité et une grande opulence, héritée de raisins de
grande qualité et d’un élevage sur lies. Ces arômes
complexes s’expriment sur une large palette allant des
notes de pêches de vigne et de poires au sirop pour finir
vers des notes d’agrumes. Très belle longueur en bouche
pour ce champagne d’exception tout en élégance et en
plénitude qui apportera beaucoup de plaisir.
A propos du producteur
Champagne De Castellane
Producteur
à
Epernay (51200)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le Champagne De Castellane porte le nom de l'une des plus anciennes familles de France, dont les origines remontent au Xe siècle avec les Comtes d'Arles et de Provence. C'est en 1895 que le Vicomte Florens De Castellane établit sa Maison à Epernay. Homme de communication avant l'heure, il choisit comme emblême de sa marque, la Croix de Saint-André de couleur rouge, en hommage à l'étendard du plus ancien régiment de Champagne. Rapidement, De Castellane devient le champagne des fêtes du Tout-Paris de la Belle Epoque.
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