Présentation du produit
Assemblage : 2012-2013 40% de Pinot Noir, 40 % de Pinot Meunier et 20 % de Chardonnay.
A l’oeil : Robe or clair.
Au nez : expressif mêlant fruits à noyau et fruits secs.
En bouche: On apprécie son ampleur, son équilibre entre puissance-vivacité, sa fraîcheur persistante. Le fruit laisse place en finale à une dimension légèrement végétale.
Conseil de dégustation : À déguster à l’apéritif. Servir entre 6 à 8°C
A propos du producteur
Champagne David Billiard
Producteur
à
Avenay Val D'Or (51160)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
L’âme de notre Maison est celle d'un élaborateur conscient qu'il faut d'abord de beaux raisins avec une maturité optimum pour ne vous proposer que de meilleurs vins. Nos champagnes sont des vins de plaisir, ils sont élaborés de façon à respecter le consommateur (maîtrise des sulfites), ce qui évite d’éventuels maux de tête et sont dosés faiblement interdisant tout maquillage afin de mettre en valeur toute la pureté de nos vins. La Maison s’investit afin de rester dans une démarche de qualité et dans le cadre d'une viticulture raisonnée. Le travail est rigoureux et notre Maison est convaincue que les détails font la différence !
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