Présentation du produit
La robe de ce vin est d’un or tendre et pâle. Son effervescence légère et rapide lui donne un esprit tonique. La mousse est éclatante.
Le nez, vif et pointu, est d’une grande fraicheur.
Il mêle les arômes floraux de tilleul et de gerbera aux notes fruitées de jus de poire et de litchi.
A l’aération, on distingue également quelques notes de clémentine et de fruit de la passion.
En bouche, la bulle est caressante. Elle amène la dégustation sur les arômes d’agrumes frais et de bergamote. L’équilibre joue sur la vivacité du vin et sa douceur crémeuse.
L’ensemble est assez rond et fruité pour rechercher des plats légèrement relevés et épicés comme des sushis au guacamole ou des toasts de chèvre au cumin.
A propos du producteur
Champagne Damien CEZ
Producteur
à
Saint Martin D'Ablois (51530)
dans le terroir
La Brie
Champagne Damien CEZ Des fruits nobles sur une terre généreuse pour un produit prestigieux
Voir tous les produits de ce producteur
