Présentation du produit
Trois parts de Pinot Noir pour une part de Pinot Meunier dans cette cuvée qui sera parfaite pour un apéritif ou un repas entre amis.
• Robe claire et animée d’un joli cordon de bulles fines
• Notes subtiles de fruits jaunes (abricot), fleurs séchées et raisins secs nuancées à l’aération de notes d’amandes torréfiées
• Matière ronde en bouche, tendue par une belle acidité laissant place à une palette aromatique d’une grande richesse.
• Cette richesse lui ouvre un bel avenir…
A propos du producteur
Champagne Chavost
Producteur
à
Chavot Courcourt (51530)
dans le terroir
La Brie
La coopérative de Chavot fut fondée en 1946 par une poignée de Vignerons amoureux de leur village et de leur terroir. Nous étions 20 au commencement de cette aventure qui dure depuis, avec la même envie, les mêmes convictions et le besoin de s’unir dans le respect de notre terroir et de notre champagne. Arvois, Bastien, Desbordes, Desmarest, Guérin, Guillaume, Lagache, Laherte, Leblond, Margouillat, Pothelet ou encore Tissier sont des noms que vous trouverez encore, plus de 70 ans après, en flânant à travers les rues de notre jolie commune champenoise. Chaque famille continue à perpétuer le travail entamé par ses ancêtres pionniers. Aujourd'hui c'est 106 adhérents qui exploitent une superficie de 72 hectares, situés principalement sur les coteaux qui entourent le village.
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