Présentation du produit
COULEUR
Un cordon constant souligne une robe jaune paille brillant.
NEZ
Intense et complexe de poires fraîches, d’abricots et de pêches blanches évolue vers des notes de fruits secs, de fruits conservés à l’alcool et légèrement épicés.
BOUCHE
Équilibrée, est dominée par des fruits secs (raisins, noisettes), puis s’ouvre sur des notes de miel et de fruits au sirop. Sa texture est ronde. Sa finale est persistante.
A propos du producteur
Champagne Berthelot Paul
Producteur
à
Dizy (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Vignerons depuis la fin du XIXème siècle, nous avons hérité de nos aînés, outre un patrimoine viticole, une passion et un savoir-faire ancestral. Notre exploitation est située à Dizy, petit village au nord d’Epernay, qui marque les prémisses de la Montagne de Reims. Notre vignoble étale ses coteaux de Dizy à Aÿ, sur des terroirs classés Grands Crus et Premiers Crus. Nous contrôlons toutes les étapes de la vinification de nos Champagnes, du travail de la vigne, en passant par le préssurage, les assemblages, le tirage, jusqu’au vieillissement en cave. Aujourd’hui nous continuons à utiliser des méthodes anciennes d’élaboration de nos vins, garantes de l’esprit de la maison, basé sur le respect de la tradition, la passion de notre métier et le travail en famille.
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