Présentation du produit
Vinifié seul, le Chardonnay prend toute sa dimension et donne un champagne alliant élégance et délicatesse. Une vivacité toujours présente amène une agréable fraîcheur, de subtils arômes de fleurs jaunes et d’agrumes. Se mariera très bien avec un ragoût de coquillages ou bien des huitres.
100 % chardonnay
A propos du producteur
Champagne Arnaud Beaufort et Fils
Producteur
à
Trepail (51380)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Maison familiale fondée il y'a six générations, la Maison CLAUDE BEAUFORT ET FILS, puis, plus récemment - ARNAUD BEAUFORT ET FILS - a su rester fidèle aux traditions des vignerons champenois. Notre Domaine, situé à Trépail, sur le versant sud-est de la Montagne de Reims, est un vignoble classé PREMIER CRU. Grâce à un savoir-faire transmis de père en fils, Arnaud élabore avec passion un champagne de qualité exceptionnelle. Le vignoble s'étend sur une superficie de 5.60 ha avec un encépagement composé à 90% de Chardonnay et 10% de Pinot Noir. Les vignes sont travaillées en viticulture raisonnée, pour un meilleur respect de l'environnement et c'est en alliant modernité et respect de la tradition que nous nous efforçons de mener notre vignoble au rythme des saisons. Après un vieillissement de plusieurs années dans nos caves à Trépail, les bouteilles qui dormaient dans l'obscurité dévoileront leurs secrets....
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