Présentation du produit
Le céleri-rave est une variété à part entière de céleri qui a la particularité d’être en forme de « boule ». Cette plante herbacée, appartenant à la famille des Apiacées, est cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige tubérisée qui est consommée comme légume.
Le céleri-rave se mange aussi bien cru que cuit. Cru, il pourra être préparé en salade, râpé, coupé en tranche ou encore en rémoulade. Cuit, il accompagnera aisément les plats de viande sous diverses formes : sauté, en gratin, en ragoût, en purée…
A propos du producteur
Patrice Terrasson
Producteur
à
Vendeuvre Du Poitou (86380)
dans le terroir
Le mirebalais et le neuvillois
Céleris Raves
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