Présentation du produit
Le cassoulet de Castelnaudary, pour un moment convivial avec des amis !
Conditionnement : Il est présenté sous vide dans sa cassole en terre cuite.
Poids (Hors terrine) : 3 Kg
Conservation : 15 jours au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur.
Composition : Haricots lingots de Castelnaudary, Morceaux de Confit d’oie (cuisse), Saucisse pur porc Maison et Echine de porc (mais aussi des couennes, graisse d’oie, épices …).
Recette pour 6 personnes: Il suffit mettre le cassoulet au four, 1h30 à 2h environ, thermostat 5-6 (150 °C). L’essentiel pour ce cassoulet, c’est qu’il mijote doucement. N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau pour ne pas qu’il se dessèche.
Bon appétit !
Pour accompagner votre repas, nous avons sélectionné les produits suivants : Gésiers d’oie confit et magret de canard séché pour une salade Lauragaise et/ou foie gras de canard ou d’oie.
Il est expédié en 24h/48h en FRANCE UNIQUEMENT et par transporteur Express. Ce cassoulet de Castelnaudary étant un produit frais nous vous demandons, lors de la validation du panier, d’indiquer un date de réception souhaitée (Voir les frais de transport).
A propos du producteur
cassoulet.com, le Cassoulet du restaurant Hôtel de France de Castelnaudary
Producteur
à
Castelnaudary (11400)
dans le terroir
Le Lauragais
Le Cassoulet du restaurant Hôtel de France de Castelnaudary est renommé depuis plus d'un siècle. La Maison possède un livre d'Or dans lequel différentes personnalités, depuis les années 30, ont déposé des mots faisant des éloges concernant le secret de la Maison dans sa préparation de ce traditionnel plat gastronomique : le Cassoulet de Castelnaudary.
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