Labels et récompenses
Présentation du produit
Cépages : Roussanne, grenache blanc.
Rendement : 30hl/ha.
Terroir : Exposition sud/sud-est sur le penchant de la serre d’Oupia. Sol
maigre argilo-calcaire.
Vinification : Récolte matinale, pressurage, débourbage suivi d’un
mutage à l’eau de vie du Languedoc. Mise en bouteille après 12 mois
d’élevage en fût.
Dégustation : Robe dorée. Nez friand sur un registre fruit à l’eau de vie, de vanille et de prune
fraîche. Bouche équilibrée entre sucre et alcool.
Accompagnement : En apéritif ou avec du melon. En Languedoc se sert aussi en digestif.
Température de service : 12°c.
Garde : 10 ans.
Quantité disponible : 3500 bouteilles
Conditionnement : Etui cadeau.
A propos du producteur
Les Vignerons de Pouzols Mailhac
Producteur
à
Pouzols Minervois (11120)
dans le terroir
Le Minervois
Au coeur du Minervois, le long de la route qui relie Carcassonne à Béziers, les villages de Pouzols et Mailhac dominent un vaste amphithéâtre de vignes bordé de garrigues sauvages. Depuis 2000 ans, ce vignoble, aujourd'hui 650 hectares, aux sols et aux expositions variés, produits des vins de qualité à haute expression, régulièrement récompensés dans les concours nationaux. Les 200 vignerons de la cave de Pouzols et Mailhac élèvent leurs vins d'appellation Minervois avec la passion de leurs terroirs. Ils utilisent leur savoir-faire ancestral mais aussi les techniques modernes de vinification. La route des vins en Minervois vous mènera à la Cave des Vignerons de Pouzols Mailhac pour visiter notre caveau-musée, déguster nos AOC, découvrir le jardin de Bacchus et les sentiers viticoles de nos terroirs.
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