Présentation du produit
La fabrication des Calissons a conservé son caractère artisanal et réclame une main d’oeuvre expérimentée. Ce sont les amandes de Provence qui, contenant un très faible pourcentage d’amandes amères, donne aux Calissons ce goût aromatique très apprécié.
A propos du producteur
Confiserie nouvelle, confiserie du trésor, confiserie Hospital
Producteur
à
Aix En Provence (13090)
dans le terroir
Le pays d'Aix
Installée à Puyricard, en bordure d'Aix-en-Provence, la confiserie du trésor fabrique des calissons dans la pure tradition artisanale. René Hospital appartient d'ailleurs au Syndicat des fabricants confiseurs et son produit préféré, un mélange d'amandes de Provence et de melons confits, a reçu l'appellation d'origine.
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