Présentation du produit
C’est un pâté aux herbes qui peut se manger froid en entrée avec des cornichons et des olives ou chauds avec des pâtes, des pommes de terre ou du riz.
C’est la spécialité de Chabeuil à 10km de chez nous. Vous pouvez en trouver dans la Drôme et l’Ardèche avec des recettes et des ingrédients différents (épinards, salades, blettes …).
A propos du producteur
Ferme des Ayasses
Producteur
à
Vaunaveys La Rochette (26400)
dans le terroir
Le diois
Nos charcuteries fermières sont élaborées à partir de porcs élevés en plein air. Verrines : Paté, Caillette, Murson, Plats cuisinés. Produits secs : des saucissons. Produits frais : grillades, godiveaux, caillettes…. Issus de la campagne, nous fabriquons de la charcuterie traditionnelle (sans conservateur, seulement du sel et du poivre) suivant les recettes et traditions de nos grands-parents. Depuis fin 2006, nous avons développé à la ferme cette activité d'élevage en plein air et de Transformation. Nous fabriquons l’aliment à partir des céréales récoltées à la ferme.
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