Présentation du produit
Posé sur un biscuit chocolat au beurre noisette, ce magistral dessert célèbre l’association de trois textures et de trois chocolats : un crémeux chocolat fumé Madong de Papouasie, un croustillant chocolat à la fleur de sel et une mousse chocolat Araguani pur Venezuela. Magnifié par un glaçage noir brillant, il est orné de feuilles de laurier en chocolat… Impérial jusqu’au bout !
A propos du producteur
Café Pouchkine
Producteur
à
Paris 8ème (75008)
dans le terroir
Paris
Ouvert du petit déjeuner au dîner, le Café Pouchkine évoluera en fonction des heures du jour : café sur le pouce, apéritif en terrasse, déjeuner d’affaires ou de famille, afternoon tea, dîner entre amis ou en tête à tête ... Il sera un lieu de partage et de luxe abordable. La carte en est la parfaite démonstration, proposant à la fois formules et large choix de snackings. D’un point de vue savoir faire, il était naturel qu’Andrey Dellos, restaurateur amoureux de la gastronomie, se rapproche des équipes du grand chef multi étoilé, Alain Ducasse, pour la création d’une carte équilibrée et de qualité. Elaborée de concert par les équipes du Café Pouchkine et celles de DUCASSE Conseil, cette carte offre ainsi un dialogue francorusse des plus savoureux.
Voir tous les produits de ce producteur
