Boucherie Constant. Paupiette de veau / panzetta

Vente : boucherie constant. paupiette de veau / panzetta

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
N.C. Aucun commentaire

Présentation du produit

Paupiette de veau / panzetta

A propos du producteur

Boucherie Constant

Boucherie Constant
Producteur à Bastia (20600) dans le terroir La Marana

Artisan Boucher à Bastia, c'est l'amour d'un métier et un savoir-faire qui est transmis de génération en génération. Depuis plus de quatre-vingts cinq ans, la boucherie familiale demeure au service des Bastiais. C'est vers 1930 que l'histoire a débuté : « Mon grand-père Louis a créé la première boucherie de la famille au 13 rue de l'Opéra qui est ensuite devenue la rue Campinchi, il avait aussi un banc sur le marché de Bastia », relate Louis Constant. « Puis mon père a continué avec mes deux oncles, Noël et Nick, François, mon père, s'installe dans le quartier de Lupinu qui était en plein développement et surtout avant que ne viennent les grandes surfaces et leurs enseignes. Ensuite il c'est implanter à la rue Napoléon, « J'ai voulu travailler très jeune seulement je n'étais pas spécialement attiré par ce métier, c'est au fil des années et des rencontres professionnelles que la passion s'est développée». Boucher itinérant sur les routes du Cap Corse: Dans les années quatre-vingt, plus exactement en 1985 au volant de son camion que Louis Constant parcourt les routes du Cap Corse pour livrer ses clients, notamment à Brando. Puis il décide de s'installer dans un supermarché du boulevard Paoli, tout en continuant le commerce ambulant et d'étendre la tournée jusqu'à Luri. « Par la suite, avec mon épouse qui s'occupe des plats cuisinés, nous avons décidé de crée une boucherie à Lupinu (retour aux sources) et de nombreux clients qui habitent en ville continu de venir se servir chez nous. » Une fidélité qui s'explique surtout par la qualité des produits vendus et le service qui caractérise une profession toujours très appréciée. « Nous essayons de proposer un maximum de produits locaux. Les clients sont à la recherche de la qualité du produit et du petit plus que nous pouvons leur apporter, comme un conseil sur une recette, des produits faits Maison ou les commandes que nous leur préparons. » Un savoir-faire qui devrait perdurer de longues années encore puisque deux de leurs enfants, Jean-Louis & Jérémy, ont choisi d'exercer le métier de boucher. Boucherie Av de la Libération 0495359848 -Boucherie Au Panier Garni 0495394625 -Boucherie Marina di Siscu 0495387307 -Macellu truck 0613833197

Voir tous les produits de ce producteur
Formulaire de contact
Formulaire de contact

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Produits de la même catégorie

Produits de la même catégorie