Présentation du produit
Par choix délibéré, la cuvée Jules est passée en fût de chêne et garde ainsi son fruit naturel. Typé de fruits rouges, il reste peu marqué par le bois, il est tout en rondeur et en finesse. Vin de garde, il s’épanouit dans sa 3ème année. Elaboré à partir d’un mélange de MERLOT qui lui donne sa souplesse et de CABERNET franc parfumé et plus tendre, ce vin est très fruité et jouit d’une belle longueur en bouche. Son goût, très affirmé, est caractéristique de la région. Vin de garde: 10 ans.
Accords : Il peut se boire sur des viandes rouges, les sauces mitonnées et les charcuteries. Boeuf bourguignon. Rôti de boeuf. Pâté en croûte. Pot-au-feu. Poule au pot. Magret de canard aux fruits rouges.
A propos du producteur
Domaine De La Coutancie
Producteur
à
Prigonrieux (24130)
dans le terroir
Le Bergeracois
L’histoire du Domaine de Coutancie, c’est plus qu’une histoire familiale,c’est l’histoire d’un désir. Tout commence en 1836 quand l’arrière grand- père qui travaillait comme domestique agricole, veut lui aussi son lopin de terre. Il achète un petit vignoble pour faire du vin de Bergerac et tous les dimanches, son bazar sur le dos, parcourt à pied 15 kilomètres pour aller travailler son bien.
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