Présentation du produit
Issu d’une savoureuse association entre un jus de pomme concentré par une cuisson délicate et régulière et notre vinaigre de cidre vieilli 24 mois en barrique. Un élevage patient lui permettra de s’arrondir et de développer des arômes de coing, d’ananas, de pomme et de caramel. Son équilibre aigre-doux est remarquable. Son goût est unique, le tester c’est ne plus pouvoir sans passer.
Vous pouvez l’utiliser pour réaliser vos marinades de viandes et de poissons, la chair en sera plus juteuse et délicatement parfumée. Il accompagnera vos salades composées du moment, relèvera admirablement votre guacamole maison. Vous pourrez l’utiliser pour confectionner votre Chutney. A savourer également avec un sorbet à la pomme, le mariage des saveurs est exceptionnel.
A propos du producteur
Les délices de la pomme
Producteur
à
La Feuillie (50190)
dans le terroir
Le Cotentin
Bonjour, Je suis artisan vinaigrier je vous propose mes produits artisanaux réalisés en Normandie. J'élabore des produits à base de pomme, des condiments balsamiques de pomme « Balsapom », du vinaigre de cidre d’exception élevé 24 mois en fût de chêne, les produits traditionnels normands cidre, jus de pomme et du Pommet du Cotentin, un confit de pomme cuisson 24 heures. Vous pouvez consulter mon site pour plus d'informations, vous découvrirez le projet d'une famille d'artisan. J'ai un point de retrait sur place ainsi que sur Montreuil. Mon produit phare est le Balsapom Elegance.
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