Saveurs D'escargots

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Dans un cadre verdoyant, au pied de la vallée des Evoissons, venez découvrir un élevage atypique : celui des petites bêtes à cornes.
Romain vous expliquera comment il élève plus de 300 000 escargots en plein air dans des parcs enherbés.
Vous pourrez découvir les différentes phases de l’élevage d’un escargot depuis la reproduction jusqu’à la transformation en délicieux plats cuisinés.
- Produits de la ferme : Verrines d’escargots au court bouillon, escargotine (terrine d’escargot cuisinée au beurre d’escargots), escargots en coquille à la bourguignonne, croquilles garnis d’un escargot et de farce bourguignonne (surgelés).
- Point de vente : Marché rue Léon Blum à Amiens le samedi matin et marché le dimanche matin à Poix de Picardie
- Vente sur les marchés.
- Ouverture : Le jeudi et le vendredi de 16 h à 19 h et sur rendez vous.
- Atelier sur place.
- Modalités de visite de la ferme : Visite sur réservation

Informations pratiques