SARL JACQUIER Pêcherie

Producteur SARL JACQUIER Pêcherie

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
Aucun commentaire Producteur à Lugrin (74500) 6 produits Terroir du producteur : Le chablais

Présentation de la société

La pêcherie est située au bord du lac Léman à Lugrin, à 5 km d’Evian.
Dès 3heures, tous les matins, Eric se rend au milieu du lac pour relever ses filets, tout comme son grand-père et son père le faisaient. Peut-être un jour, son fils lui succédera-t-il ?
Il faut en moyenne 5 heures à Eric pour remonter les féras, truites et ombles chevaliers, puis hisser à bord les filets à perches, et casiers à écrevisses.
Vers 8 heures, à la pêcherie tout est prêt pour le traitement du poisson frais. Le bateau est remonté dans le bâtiment par un treuil. Les poissons débarqués dans le respect de la chaîne du froid sont vidés, écaillés, et filetés dans un laboratoire moderne et labellisé. Les poissons frais, congelés ou fumés sont expédiés chaque matin par caisses frigorifiques vers une clientèle de connaisseurs, dans toute la France et à l’Etranger.

Produits :
La notion de poisson rare ou abondant dépend des conditions climatiques et des périodes d’interdiction fixées.
Les différentes espèces poisson sont :
- féra, omble chevalier, perche, lotte, brochet, gardons, entiers ou en filets
Nous faisons aussi les produits suivants :
- Filet de féra fumé
- Terrines

Informations pratiques

Adresse

Horaires d'ouverture

Formulaire de contact
Formulaire de contact

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Les produits de SARL JACQUIER Pêcherie

Les produits de SARL JACQUIER Pêcherie

Suggestion catégories de produit

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous