Pascal Fichot, viande bovine

Présentation de la société

L’élevage bovin pour la viande est une activité traditionnelle du Morvan, faisant appel au savoir-faire des éleveurs qui le pratiquent. les animaux sont nés, élevés et engraissés sur le territoire du Parc. Les pâturages doivent être situés sur le parc. Les animaux sont de race à viande spécialisée, principalement de race charolaise. Les éleveurs privilégient une agriculture durable. En effet, les aliments achetés sont certifiés sans OGM, les apports d’engrais azotés minéraux limités…

Informations pratiques