Les Croqueurs de Salades

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Producteurs, récoltants et transformateurs d’escargots Gros-Gris (Helix Aspersa Maxima) et de safran BIO dans le Gers.

Notre safran est certifié Agriculture Biologique, cultivé et conditionné à la ferme, d’une qualité garantie:
. 100% pur, en stigmates
. sans additif ni colorant
. récolte de l’année
. émondage rigoureux
. conservé à l’abri de la lumière et de l’humidité
. bulbes de Crocus Sativus de souche garantie du Sud-Ouest, inscrits au Conservatoire du Safran du Quercy

Nos escargots sont élevés et transformés à la ferme dans le respect de la Charte Qualité du “Code des pratiques loyales pour les escargots préparés” (novembre 2002).
Notre ferme hélicicole s’inscrit également dans une démarche d’agriculture naturelle:
. alimentation bio certifiée des escargots (légumes et céréales AB)
. aucun engrais chimique ni pesticide de synthèse dans les parcs, desherbage manuel

Safran frais conditionné en 0.25 g, 0.50 g et 1 g
Préparations en conserves et surgelés d’escargots: chairs d’Hélix Aspersa en coquilles à la Bourguignonne, en feuilletés au Roquefort, confits à la graisse de canard, au piment d’Espelette,
en toastine à la Bourguignonne ou au naturel (court-bouillonnées au vin blanc).

Vente directe à la ferme (tous les jours de 9h à 19h)
Vente en ligne
Visite de l’exploitation sur RDV de mai à septembre

Informations pratiques