Les Caves De Moulines

Présentation de la société

Situé sur le site d’une ancienne abbaye appelée St André de Moulines, en bordure d’une rivière " Le Bérange ", l’éthymologie du nom du domaine vient des moulins construits autrefois sur la rivière, qui servaient aux paysans pour moudre le blé.

En 1913, la famille Saumade s’y installe et le modernise. Construction d’une cave, réseau d’irrigation de la propriété plantée en polyculture jusqu’en 1983 (50% vignes et 50% d’arbres fruitiers).

En 1985, la commercialisation de nos vins se fait grâce au caveau de vente au domaine et la création d’un caveau de vente en Bretagne. Puis très vite, commence le développement de l’exportation vers l’Europe, l’Amérique du Nord et le Japon.

En 1995, la vigne occupe entièrement la propriété et l’encépagement est revu avec des cépages plus récents. La cave est aussi réadaptée à la vinification moderne pour des vins de qualité.

Son Terroir
Situé en zone littorale entre Montpellier et Nîmes, sur 55 hectares de vignes d’un seul tenant, son terroir favorise la culture d’une grande variété de cépages, et en particulier le Merlot.

Dotée d’un climat méditerranéen tempéré sur un sol argilo-calcaire, la vigne bénéficie alors d’une excellente humidité marine en été.

Informations pratiques