La noyeraie des abeilles, pain d'épice du Quercy, maison Darnis

Présentation de la société

Didier Darnis
Renouant avec la tradition et la qualité d’antan, “le pain d’épice du quercy”offre aux gourmets les saveurs douces et rares du miel nature, ou relevées d’une pointe d’amertume avec l’orange ou l’abricot, de croquant avec l’amande, la noix ou le nougat, de la chaleur des épices ou du chocolat…
Cette large palette de parfums permet à chacun de retrouver le plaisir de gouter le pain d’epice.
La recette actuellement utilisée par notre pain d’épicier
date de plusieurs générations." Après être tombé dans l’oubli, ma mère Lucienne Darnis l’a réutilisée, et me l’a transmise".
Le pain d’épices est élaboré tous les jours tôt le matin
afin de vous assurer une fraîcheur et une saveur exceptionnelle au quotidien.
Notre pain d’épices se compose essentiellement
de miel, de farine de froment, d’épices, de fruits secs ou confits.
Les différents ingrédients sont mélangés
suivant un processus de fabrication conservé jalousement
par son créateur, Didier Darnis.
Ensuite, la pâte est façonnée, puis mise en moule.
Après quoi, cette pâte brunâtre est cuite lentement à température douce.

Accueil – Dégustation – Vente
Animation autour du pain d’épices
et des produits de la ruche et des abeilles.
- en été : du Lundi au Samedi :
10h – 12h et 15h – 19h.
- en hiver : du Lundi au Samedi :
10h – 12h et 14h – 18h.

GRATUIT :
Exposition et projectionssur écran géant
2 films sur la vie des abeilles et la récolte du miel
( environ 30 min. )

En plus :
exposition sur l’origine du pain d’épices +fiches explicatives

Informations pratiques