Producteur Jacques et Xavier Abonnat, EARL Abonnat
Aucun commentaire Producteur à Chalus (63340) Terroir du producteur : Les Grande et Petites LimagnesPrésentation de la société
Georges, comme tous les habitants du village, produisait le vin destiné à la consommation familiale. Jacques, le fils de Georges, a pour la première fois dans la famille, commercialisé du vin en bouteille. Xavier, le fils de Jacques, travaille avec lui depuis plusieurs années et prendra la suite lorsque l’heure de la retraite aura sonné.
Notre production :
Notre vin : Côtes d’Auvergne Boudes
Le blanc
Les Platas (2009) :
Issu de cépage chardonnay, ce vin blanc, aromatique et souple en bouche, dégage des arômes de fruits exotiques. A consommer avec des fruits de mer ou à l’apéritif.Il s’agit d’une toute petite production : disponible en début de saison ou à réserver.
Le rosé
La Croix Petite (2009) :
Le rosé, de cépage gamay, fruité, aux arômes frais et francs est à consommer de préférence jeune, à une température de 10°, avec les charcuteries, les barbecues ou en apéritif .
Les rouges
La majeure partie de notre production est vinifiée en rouge.
Deux cépages : le gamay pour le fruit et le pinot pour la structure.
La Pichoune (2009) : l’entrée de gamme de nos vins. Fruité et gouleyant, il saura accompagner avec bonheur tout un repas entre copains.
Les Rivaux (2009) : Issu de cépage gamay typique du cru : un vin rouge frais et charnu.
La Claveleyre (2008) : Issu de l’assemblage de cépages gamay (80%) et pinot (20%), ce vin rouge, d’une jolie robe rubis développe des arômes de fruits rouges bien mûrs.
La Gardonne (2008) : Assemblage pinot-gamay (pinot majoritaire)
La Garde (2007) : Issu de cépage pinot, limpide et brillant, vous séduira par sa structure charpentée et pleine de finesse.
La Claveleyre fût (2006) : Un passage en fût pendant 14 mois lui apporte de la rondeur et des notes vanillées. Très séduisant.
Horaires d’ouvertures
Toutes les vacances scolaires et mois de juin: ouvert tous les jours à partir de 11 h.
Autres pérodes: le samedi à partir de 11h, les autres jours aprés avoir prévenu de votre visite.
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Informations pratiques
Adresse
AbonnatChalus
63340 France
téléphone: 0473964595