Gaec Des Croix De Chazelles

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Bleu d’Auvergne fermier.
Ferme d’élevage dans un hameau, au pied du Massif du Sancy.
Accès par une belle allée bordée d’arbres (frênes, platanes sycomores, chênes…)
- Produits de la ferme : Fromages fermiers : bleu d’Auvergne AOC, fourme d’Ambert AOC, bleu d’Avèze.Fourme d’Ambert Bleu d’Auvergne
- Ouverture : du lundi au samedi de 9 H à 12 H et de 16 H à 19 H. (démonstration fabrication : juillet-août , les vendredis à 10 H précises (durée : 1 h 30)
- Dégustation gratuite.
- Modalités de visite de la ferme : Démonstration de fabrication en juillet – août, les vendredis à 16 h 30 (durée 1 h 30). Inscriptions au 04 73 21 79 78

Démonstration de la fabrication en juillet et août,
les vendredis à 16h30. Durée : 1h30. Inscription par
téléphone. Fromages au lait cru entier, transformés
juste après la traite. La Fourme d’Ambert est douce et
onctueuse, le Bleu d’Auvergne, plus puissant.
Bleu d’Auvergne, fourme d’Ambert, bleu d’Avèze.
Du lundi au vendredi, de 10h à 12h et de 15h à 19h.
Le samedi de 10h à 12h et de 17h à 19h. inscription au
04 73 21 79 78

Informations pratiques