Producteur Ferme Du Grand Castagnet
Aucun commentaire Producteur à Pomarez (40360) Terroir du producteur : La Chalosse
Nos labels et récompenses
Présentation de la société
Bienvenue à la Ferme du Grand Castagnet chez Isabelle et Patrick Darrigade, dans les Landes.
Le maïs
Culture principale de la ferme, il entre dans la composition de l’alimentation en élevage. Cuit traditionnellement en grains, il constitue le repas du gavage.
Elevage et gavage
Les canetons arrivent chez nous âgés d’un jour, ils sont bichonnés, chouchoutés pendant 14 semaines dans le cadre d’une charte de qualité LABEL ROUGE. Gavage traditionnel en douceur, au maïs entier, pendant 2 semaines, en respectant la saison de cette production trés particulière, de septembre à mai.
La conserverie familiale
Aménagé dans la grange centenaire, cet outil moderne, agréé aux normes européennes, nous permet de travailler efficacement & traditionnellement tout en vous garantissant qualité & sécurité.
Visite de la ferme les après-midi, individuels et groupes (sur réservation pour les groupes).
Maison de maître chalossaise, dans un environnement de verdure au calme proche d’une forêt
- Produits de la ferme : Foie gras, confits, terrines, cassoulet, pâtés, rillettes et gésiers
- Point de vente : Marché juillet/août à Seignosse Le Penon, les estivales du foie gras et ses invités fermiers
- Vente par correspondance.
Informations pratiques
Adresse
1698 Chemin du Luc - Grand castagnetPomarez
40360 France
téléphone: 0558898800