Ferme de la Nouzière

Producteur Ferme de la Nouzière

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Aucun commentaire Producteur à Lussat (23170) Terroir du producteur : Les Combrailles

Présentation de la société

La ferme de la Nouzière se situe à l’est de la Creuse sur la commune de Lussat et offre un magnifique point de vue sur l’étang des Landes.

La ferme s’étend sur 78 hectares dont 50 hectares de cultures, partagés dans différentes parcelles entourées de haies bocagères, des prairies de fauche et d’un petit étang.

La ferme est menée selon le modèle de l’agriculture Biologique et l’agriculture de conservation des sols. Nous utilisons au maximum la méthode du semis direct et l’implantation de couverts végétaux entre les cultures réalisées. Les différentes espèces cultivées sur la ferme sont : le blé, les pois, le maïs, le soja, le chanvre, le tournesol, le sarrazin et depuis peu la pomme de terre.
Cette diversité de production nous permet de fabriquer l’alimentation de nos volailles avec les cultures récoltées sur la ferme.
Si nous manquons de céréales pour élaborer l’aliment des volailles, nous nous servons uniquement chez des copains dont les cultures sont certifiées bio.
L’alimentation de nos animaux est donc composé d’un mélange de blé, pois, maïs, soja toasté, tourteaux de tournesol, tourteaux de chanvre
et (- de 1%) de vitamines et minéraux certifiés bio.
Ce travail nous permet de vous garantir la traçabilité de l’alimentation de nos volailles et de certifier que nos animaux conssomment une alimentation 100% BIO et local.

Les volailles sont accueillies le jour de leurs éclosions et passent leurs 1er mois dans une poussinière ( bâtiment chauffé et ventilé), ensuite nous les conduisons dans un bâtiment de 100m2. A 40 jours nous ouvrons les trappes d’accès au parcours extérieur, les animaux peuvent alors profiter d’une grande prairie pendant toute la durée d’élevage, ils ont également un accès libre à l’eau et aux plateaux d’alimentation. L’abattage débute à 110 jours ( 1 mois de plus minimum que le “bio-industriel”) et s’étale sur 3 semaines. L’abatage est réalisé à l’ESAT du masgèrot à st sulpice le guèretois.
Nous vous proposerons prochainement des volailles entières.
Nous vous proposons des volailles découpées et différentes préparations , la découpe et la transformation est réalisées par des profféssionnels dans un atelier collectif agreé respectant les normes sanitaires en vigueur.

Nous sommes heureux de vous faire découvrir nos produits et nous serons ravis de vous faire découvrir notre ferme si vous le souhaitez.

Informations pratiques

Adresse

Formulaire de contact
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