Ferme De Beaussay

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Bienvenue chez Philip Smid et Marja Postmus. Nous sommes propriétaires de la ferme de Beaussay à Ecommoy depuis avril 2007.

Notre ferme a un cheptel d’ environ 90 vaches, des génisses et des veaux. Il y a deux robots qui font la traite.
Une partie de notre lait est livré a la laiterie et l’ autre partie est transformée en produits laitiers de la ferme:

• Gouda (nature, aux herbes Italiennes, aux orties, au fenugrec, cumin, pesto,
  ail/oignon, au 5 poivres)

• Tomme (cremeux)

• Beaussay (comme un jeune Cantal)

• Fromage blanc

• Fromage affiné (ail, ail et fines herbes, oignon, pempa, poivre, demi-sec, nature salé)

• Beurre doux et demi-sel

• Crème

• Bouine (spécialite Sarthoise, comme le Boursin)

Tous en lait entier BIO.
Bien sur nous vendons aussi du lait cru entier.
Nous vendons à la ferme, au marché, aux restaurants, des épiceries, des restaurateurs et des grandes surfaces.

Informations pratiques