Fabrice Candalh, viande bovine

Présentation de la société

En 1993, j’ai repris le petit élevage de mes parents.

J’élève ainsi chaque année une trentaine de Limousine, de Charolaise, ou de Blonde d’Aquitaine.

Mes génisses sont élevées à l’herbe et au foin avec un complément alimentaire avant abattage.

Je me suis lancé dans la vente de viande bovine en caissette. Afin de répondre aux différents besoins de chacun, les colis varient entre 10, 15 et 20kg. Chaque colis est composé d’un assortiment de morceaux ensachés sous-vide, pesés et étiquetés.

Informations pratiques