EARL Gilles GAUDET

Présentation de la société

Philosophie du vin

Je parlerai plutôt du métier de vigneron, qui doit rester avant tout un homme de la terre, à l’écoute de la nature. Rester humble avant toute chose, être très patient. La vigne est une culture pérenne. D’autres vignerons ont travaillé cette plante, à moi de perpétuer cette tradition. Le vin qui en est issu ne peut qu’apporter le plaisir et la convivialité à qui le dégustera et l’appréciera.

Un Millésime particulièrement marquant

Le millésime 1978, ma première année de vinification. Ce fut une très grande réussite, mais il faut bien comprendre que rien n’est jamais acquis et que chaque année est une nouvelle découverte dans ce domaine et l’importance de toujours apporter de l’amélioration à son travail.

Informations pratiques