Domaine Rimbert

Présentation de la société

Depuis 1996 se sont fixés dans le coeur des gens de bonne nature les vins de Jean-marie Rimbert, tant ils sont vrais et ravissants, tant ils sont rieurs et profonds, tant ils sont fous et généreux.
" Croqueur de plaisir plus que buveur de temps" est la devise adoptée par le domaine. Partager son savoir-faire, un sol, une vigne, un jus de raisin fermenté, une idée, un défi et toujours une émotion : créer des liens, défendre la diversité naturelle, faire du neuf avec du vieux, sont les profondes convictions de notre vigneron.

Les parcelles …

Ce sont 28 Ha de vieilles vignes (dont une centenaire) essentiellement sur des parcelles pentues appelées " travers ". Depuis l’an 2000, 7 Ha de jeunes vignes ont été plantés (il faut compter 4 à 5 ans pour récolter les premiers raisins)(les sols de schiste, argile compressé sont naturellement pauvres, acides et il faut apporter plus de 50 Tonnes par Ha de matières organiques pour les rendre fertiles). Les parcelles sont des " biens de village " c’est à dire 40 parcelles réparties dans un rayon de 10 Kms autour du village avec une diversité de sols, d’exposition, de cépages et d’ancienneté permettant l’élaboration des différentes cuvées.

Informations pratiques