Domaine le Grangeot

Présentation de la société

Après des études en viticulture et œnologie, Xavier reprend en 2001 le vignoble familial. Le raisin est alors porté à la cave coopérative. Fort de ses expériences dans d’autres régions viticoles, Xavier restructure l’ensemble du vignoble. C’est en 2007 porté par sa passion de la terre et du vin, qu’il crée le DOMAINE LE GRANGEOT. Et devient alors vigneron…
LE GRANGEOT se situe au cœur de Pézenas, ville de Molière. Sur le plateau de Nizas, dominant la Vallée de l’Hérault, le vignoble est bordé de garrigue et de bois.
Le domaine est actuellement en conversion en Agriculture Biologique.

Les 15 hectares du DOMAINE LE GRANGEOT s’étendent sur un terroir d’exception. De part la nature argilo-calcaire du sol, composé exclusivement de galets, la vigne donne de petits rendements. Associés à la chaleur et au soleil, l’ensemble produit des raisins très aromatiques.

Les cépages rouges, Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvèdre et Aramon, expriment, grâce à ce terroir, toute leur puissance olfactive et gustative, au travers de tanins fins. Les blancs, Grenache blanc, Marsanne, Viognier et Sauvignon, quant à eux se développent en douceur et finesse, dégageant ainsi des notes fleuries.

Soucieux de rester en harmonie avec la nature et pour en retrouver le reflet dans ses vins, Xavier a adopté une culture biologique de la vigne.

Informations pratiques