domaine de Vignale

Producteur domaine de Vignale

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Aucun commentaire Producteur à Venzolasca (20215) Un produit Terroir du producteur : La Castagniccia

Présentation de la société

Le Domaine de Vignale en Casinca

La Corse a son jardin, la Casinca, tournée vers l’Italie et la Toscane.

La Casinca est bordée au nord par le plus long fleuve de l’île, le Golu ;
au sud par un autre cours d’eau, le Fium’ Altu ;
à l’ouest par la chaîne montagneuse d’I Sant’Anghjuli qui culmine à 1 218 m.

A l’est, la Casinca s’ouvre sur la mer Tyrrhénienne, vers l’île d’Elbe.

La belle Terre dell Vignale dont on trouve la trace dès l’antiquité, a fait partie, au moins depuis le XI° siècle, du très important patrimoine possédé à Venzolasca par les moines bénédictins de l’île de la Gorgona.
Des biens ensuite hérités, au XIV° siècle, par la Chartreuse de Calci, à Pise.

Plusieurs générations de la famille Chiari s’y sont succédé pour y cultiver, en agriculture raisonnée, la pomme, la pêche, la prune, la clémentine, le kiwi … et l’olivier.
Vignale c’est aussi une vieille demeure corse: un logis principal bâti sur une longue cave voutée, une chapelle et des dépendances pleines de charme tournent autour d’un ancien pigeonnier très original construit sur un puits.

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