Domaine de saint ferreol

Présentation de la société

Aussi loin que remonte les archives, la vigne est une culture traditionnelle à Saint-Ferréol, aux cotés du blé et des plantes irriguées.

Sa situation en fait l’un des plus septentrionaux de l’appellation AOC “Coteaux Varois”. Exposé plein sud, le vignoble (21 ha) tire profit d’un ensoleillement important comme la fraîcheur des nuits en fin de cycle de maturité.

L’alliance des conditions de climat, de relief et de sols (coteaux argilo-calcaires étagés entre 375 et 340 m d’altitude) donne aux vins légèreté et fruité.

La vinification en Rouge, Rosé et Blanc s’efforce de mettre en valeur les atouts naturels.

Une majorité de vieilles vignes (75% de plus de 30 ans) limite les rendements et impose le respect de la vendange manuelle.

Informations pratiques