Domaine de Montmartel

Présentation de la société

Damien Marres a 23 ans lorsqu’il s’installe en 2002 sur une des plus anciennes propriétés de Visan, un domaine qui s’étend jusqu’à Saint-Maurice et Valréas. C’est son arrière grand-père, Raoul Couston, qui a fondé ce vignoble en 1919 au retour de la guerre. Pendant des décennies, le bisaïeul vinifie au domaine ses propres raisins et les récoltes achetées aux viticulteurs des alentours, repérant ainsi les belles parcelles qu’il rachète pour constituer un domaine qualitatif et cohérent.

La part visanaise du domaine de Montmartel couvre 30 hectares d’un seul tenant, entre vignes et bois exposés sud. La terre de coteaux, argilo-calcaire couverte de galets roulés, et le vignoble daté d’un quart de siècle sont travaillés en agriculture raisonnée depuis 2004, avec une certification bio depuis le millésime 2010. Un soin particulier est apporté au travail du sol, enrichi d’amendements organiques. Le savoir-faire que revendique le domaine consiste à intervenir le moins possible sur la vigne, tout en concentrant les efforts sur le suivi et l’anticipation des processus naturels. Les vendanges sont effectuées mécaniquement, sur sélection parcellaire et à maturité optimale, avec un égrappage et un léger foulage.

Informations pratiques