chèvrerie des 3 cabris

Présentation de la société

Marc et Elise Van Der Zanden
Exploitation en élevage caprin(chèvre) avec transformation de fromage de chèvre depuis 2010 située à Vaux les Palameix en Meuse.

Notre exploitation est composée de 2 boucs reproducteurs de race Saanen et alpin, 45 chèvres laitières, 15 chevrettes en gestation, mise bas au mois de mai. Nos chèvres sont de race Saanen et Alpine.

Nous avons 3 hectares de pâture, 5 hectares d’herbe pour faire notre fourrage et 3 hectares de céréale.
Nous achetons la paille en andain que nous pressons nous-même en bottes ronde et dans nos parcelles nous ne mettons
aucun engrais, que du fumier qui vient de notre propre exploitation.

Fromage frais, affiné ou épicé – yaourt, fromage blanc, tomme et d’autres produits sont à découvrir.

Informations pratiques