Château Le Bastidon, huile d'olive de Provence

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Huile d’olive de Provence AOC médaille d’argent CGA 2011
La superficie du vignoble est de 60 hectares planté de cépages nobles: Cinsault, Grenache, Syrah, Chardonnay, Rolle, Ugni Blanc,Roussane, Cabernet Sauvignon, Merlot et Mourvédre. Cette année, ont été replanté six hectares de nouvelles vignes:Tibouren et Viognier.
Les vendanges sont réalisées de nuit ,afin de préserver le maximum de l’état sanitaire du raisin et d’élaborer des cuvées aromatiques aux robes cristallines. Les vinifications sont contrôlées avec une thermorégulation à froid ,afin que le vin “cuise” doucement et développe le maximum d’arômes.
Le rendement à l’hectare est contrôlé,et ne dépasse pas les 45 hectolitres,toujours par soucis de produire les meilleurs vins.
Notre domaine produit 3 rosés, 3 rouges ,et 2 blancs.

L’huile d’olive. Cette huile d’olive aux reflets jaune et vert, saura vous séduire par ses arômes. En bouche elle est douce, fruitée, et légèrement poivrée en finale. L’alliée de vos tomates basilic et mozzarella, de carpaccio de saumon, et de boeuf, de légumes vapeurs, de pâtes et riz nature…etc…

Informations pratiques