Château de Routier

Présentation de la société

Riche de 104 hectares, dont 47 en vignes, elle est aujourd’hui en pleine restructuration.
La vigneronne Michèle LEZERAT profondément attachée à ce domaine, décida lorsqu’elle reprit en main le domaine, de s’orienter vers une politique d’appellation en renouvelant progressivement l’encépagement. Elle développa les plantations de cépages plus aromatiques, particulièrement adaptés à ce terroir du Razès: Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon, Cot et l’incontournable Grenache qui donne cette si précieuse rondeur au vin.

LE CHATEAU DE ROUTIER présente une gamme complète.
La première cuvée, fruitée et agréable est produite en Rouge: la Cuvée Eloïse
Puis viennent les cuvées boisées : la Cuvée La Damoiselle, aux notes épicées et veloutées et la Cuvée La renaissance, en bouteille sérigraphiée.
En rosé les Noces d’un jour, sont également proposées en bouteille sérigraphiée .
A côté de l’appellation MALEPERE, Michèle LEZERAT produit des Vins de Pays en Blanc:
L’Ugni est vendangé de nuit, avec macération pelliculaire
Le Chardonnay est vinifié en fûts de chêne, ainsi que le Sauvignon, qui sont tous produits en Vins de Pays d’Oc.

La dégustation et la vente s’effectuent dans le cadre prestigieux du CHATEAU où se côtoient sous les voûtes ancestrales du XVème un Musée de la Vigne et du Vin et le Caveau de vieillissement. Les visiteurs peuvent découvrir l’élevage en barriques: 2 cuvées boisées sommeillent dans deux salles où un vieux puits intérieur assure une hygrométrie constante.
Une exposition de sculpture sur fer, fer tiré d’anciens instruments agraires, y est présentée.
C’est dans ce cadre là, que la vigneronne vous accueillera.

Informations pratiques