Champagne Saint Sauveur

Présentation de la société

C’est en 1886 que notre arrière grand-père Thomas Charles, dit Edmond, achète Saint-sauveur à un certain Prin d’Origny.
Confronté à la crise du phylloxéra entre 1889 et 1890, il va reconstituer le vignoble détruit en initiant la viticulture " moderne ", avec plants greffés, piquets et fils de fer.
Nous avons hérité de ce passé une cave, un clos de 1,5 hectare, un parc
( cimetière des moines pendant 800 ans ) et une partie des bâtiments de l’exploitation restée telle que les moines l’avaient laissée à la Révolution Française.

Informations pratiques