Champagne Paul Michel

Présentation de la société

Situé à Cuis, notre village classé Premier Cru sur la Côte des Blancs, terroir mondialement connu pour la production de son Chardonnay.
Le domaine Paul Michel s’étend sur 20 hectares. Les parcelles sont principalement situées sur les communes de Cuis et Pierry en Premier Cru ainsi que la commune de Chouilly pour l’élaboration de son Grand Cru.
D’autres villages aux alentours composent notre vignoble, mais ceux-ci n’entrent pas dans la composition de l’élaboration de notre champagne.
Notre vignoble est composé en grande majorité de cépage Chardonnay avec lequel nous élaborons notre champagne.
La gestion de notre vignoble fait partie de toute notre attention, celui-ci est le point de départ pour une vinification optimale. Seuls des raisins de qualité assureront notre pérennité.
La culture de notre vignoble se fait dans une démarche respectueuse de l’environnement.

Informations pratiques