Champagne Nicolas Gueusquin. Les roches blanches

Présentation de la société

C’est aujourd’hui à Oiry, au cœur de la Champagne, et notamment de la Côte des Blancs, que la société Les Roches Blanches élabore des vins d’une haute exigence. L’histoire a débuté il y a plus de vingt ans, en 1994, sous l’impulsion d’un jeune Champenois, Nicolas Gueusquin.

Cet ingénieur en Agronomie diplômé de l’Ecole Supérieure de Commerce de Reims, décide de créer la société anonyme “Les Roches Blanches” à Dizy. En 1996 la société rachète des anciennes caves et des bâtiments au centre du village où elle commence l’élaboration et la manipulation de son propre champagne. L’augmentation constante de la production et des ventes d’année en année nécessite la construction d’un bâtiment plus spacieux équipé d’une nouvelle cuverie. C’est en 2005 qu’il sera achevé à quelques rues des premiers locaux. La hausse des volumes de production et de vente se traduit en 2012 par la construction d’un site de production plus conséquent à Oiry. Depuis 2016, l’ensemble de la cuverie est rassemblé dans un nouveau bâtiment à quelques mètres du site principal.

Soucieuse d’améliorer la qualité de ses produits et la renommée de son entreprise, la direction entreprend une démarche de certification International Food Standard (IFS) qui est effective depuis le 8 décembre 2015. Cette certification est un référentiel qui assure des produits sains aux consommateurs et garantit la sécurité du champagne aux distributeurs. De plus, l’entreprise s’est fixée pour objectif d’obtenir en fin d’année 2016 la certification British Retail Consortium (BRC) qui lui permettra de mieux maîtriser tous les processus internes et de réduire les risques. La mise en place d’un progiciel de gestion intégré (ERP) associé à un travail sur la traçabilité, la documentation et l’outil de production, permet de soutenir une ligne de conduite portée vers l’exigence.

Informations pratiques