Producteur Champagne Launay
Aucun commentaire Producteur à Barbonne Fayel (51120) Terroir du producteur : La Champagne crayeusePrésentation de la société
Nous sommes heureux de vous accueillir sur notre site pour vous faire découvrir nos Champagnes.
Etabli à Barbonne-Fayel dans la région de la Côte de Sézanne (sud-ouest marnais), depuis la fin des années 1960, notre exploitation viticole s’est développée progressivement tout en conservant son caractère familial puisqu’elle a été reprise par les trois fils à la fin des années 1990.
Elle s’étend aujourd’hui sur une dizaine d’hectares situés pour une grosse moitié à Barbonne-Fayel et Broyes (Côte de Sézanne) et pour le reste sur la Côte Barséquanaise (Aube).
Notre vignoble est composé à 44% par le cépage Chardonnay qui apporte légèreté, finesse et fraîcheur, et à 56% par le cépage Pinot Noir qui ajoute arômes, fruité et puissance. Cet équilibre entre ces deux cépages se retrouve dans les assemblages de nos Champagnes.
Récoltants et Manipulants, nous élaborons à la propriété, notre champagne, du travail de la vigne à la vente de la bouteille, dans le respect de la tradition champenoise.
Informations pratiques
Adresse
11 rue Saint AntoineBarbonne Fayel
51120 France
téléphone: 0326802003