Brasserie Distillerie du Mont Blanc

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

La brasserie du Mont Blanc c’est un brassage à l’eau des glaciers du Mont-Blanc, celle de la source d’altitude l’Enchapleuze (2074 m). C’est une eau idéale pour le brassage de par sa faible minéralité.
Elle utilise des procédés techniques traditionnels très pointus que seuls quelques brasseurs maîtrisent vraiment, tels que la double fermentation, synonyme de finesse, de longueur en bouche, de bulles naturelles et de mousse onctueuse. Une première fermentation en cuves est suivie d’une seconde en bouteille, avec l’utilisation d’une levure spécifiquement adaptée pour chacune des bières. Cette fermentation s’apparente à celle de la méthode champenoise.

La gamme Mont Blanc :

La blonde du Mont Blanc
La blanche du Mont Blanc
La blanche du Mont Blanc
La verte du Mont Blanc
La verte du Mont Blanc
La violette du Mont Blanc
La rousse du Mont Blanc (médaille d’or au CGA 2011) : bière rousse aux trois malts, riche et subtile

Informations pratiques