Aux Champs Du By

Présentation de la société

Situés entre Vienne et Bourgoin, et à 25 km de Lyon. Très proches des villes industrialisées, nous nous trouvons paradoxalement, dans un pôle typique d’agriculture laitière, à 500 mètres d’altitude.

Nous sommes au cœur de la campagne vallonnée. La terre est relativement pauvre et caillouteuse, d’où le choix de nous tourner vers le lait plutôt que vers les céréales ; la terre est assez rebelle, mais pour rien au monde, nous nous serions installés ailleurs.

Nous sommes à 3 km du village. Notre exploitation est entourée de pâturages et bordée par les bois. Il y a vraiment matière à exploiter ces richesses et nous vous attendons pour les partager avec vous.

Nous recevons des groupes depuis le printemps 2001. Bien que récemment installés, nous avons reçu environ 3 800 personnes. Nous accueillons des scolaires (maternelles, primaires, secondaires), foyers, familles, personnes différentes, centres aérés.

Notre projet d’accueil est de faire vivre aux groupes la journée d’un agriculteur en activité, au fil des saisons.

traite, alimentation des animaux (parfois naissances),
- vaches, veaux, taureaux (150 bovins),
- quelques chèvres, cabris, brebis, agneaux, lapins, chevreaux, volailles (venez regarder,
- approcher, caresser, apprivoiser… ramasser les œufs et nourrir les poules…)

- chemin du lait (du pâturage à la transformation), expérience avec le lait (fermentation…..)
- les céréales : de la plantation au moulin
- découverte de la nature au fil des saisons à travers les pâturages, les sous-bois.

Informations pratiques