Jean François Issautier

Restaurant Jean François Issautier à Saint Martin Du Var

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Aucun commentaire Restaurant à Saint Martin Du Var (06670) Terroir : Le pays niçois, la principauté de Monaco et le Mentonnais

Présentation

Une maison authentique et raffinée - une Table renommée - Jean-François Issautier et Nicole, son épouse, vous accueillent dans leur restaurant gastronomique depuis plus de 30 ans. Un splendide bouquet de fleurs trône au milieu de la salle principale du restaurant, des fleurs fraichement coupées ornent chaque table, des lustres spécialement choisis à Murano - près de Venise, une musique d'ambiance très douce confèrent une atmosphère délicate à vos repas. Le meilleur confort vous est assuré pour apprécier la Cuisine de ce Grand Chef étoilé. Vous pouvez même prendre vos repas devant les cuisines pour profiter en direct de l'orchestration et de la mise en scène des produits préparés par le Chef et son équipe.

* LE ROGON DE VEAU rôti entier en casserole, confiture d'oignons rouges, son fond au vieux vin
* LA CANNETTE le filet de canette sur une fondue de chou rouge aux pommes et chataîgnes, sauce salmis
* LE PIED DE COCHON cuit croustillant, embeurrée de cocos frais aux champignons sauvages
* nougat de gibier au foie gras, salade "bistrot" à l'huile d'olive fruitée, reduction balsamique
* Pied de cochon croustillant
* cul d'agneau rôti sur une purée de pommes de terre, olives noires de Nice
* soupe de fraises au vinaigre balsamique, nougatine, glace à l'huile d'olive.

Informations pratiques

Adresse

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